sifat urease

Urease juga dikenal sebagai urease, dan sistemnya dinamai ureaa amidohydrolase. Ini adalah jenis protein enzim yang diproduksi oleh mikroorganisme. Berat molekul relatifnya adalah 12.000 ~ 13.000. Ini banyak ditemukan di tanah, polong-polongan, dan saluran pencernaan hewan. Aktivitas tertinggi ketika pH adalah 6,0-8,0. Suhu deaktivasi adalah 70 ° C. Urease memecah urea menjadi amonia dan karbon dioksida ketika air hadir. Urease juga dapat bereaksi dengan beberapa turunan urea (hidroksiurea dan dihidroksiurea) dengan kekhususan yang kuat.

sifat urease

Mekanisme kerja inhibitor urease Sumber amonia pada hewan beragam. Ini dapat dibagi menjadi dua kategori utama. Salah satu jenisnya adalah amonia nitrogen endogen, terutama nitrogen urin dan nitrogen tinja. Mereka adalah amonia yang diproduksi selama metabolisme protein dan merupakan metabolit fisiologis normal, umumnya lebih sedikit. Ini akan segera disintesis menjadi urea di hati dan diekskresikan melalui ginjal. Jenis lainnya adalah nitrogen amonia eksogen, seperti amonia yang diproduksi oleh NPN seperti urea yang ditambahkan ke pakan. Tingkat dekomposisi urea pada ruminansia sangat cepat, dan sejumlah besar amonia tidak dapat dimanfaatkan oleh mikroorganisme rumen, sehingga sangat mengurangi pemanfaatan nitrogen oleh hewan dan menyebabkan keracunan amonia. Inhibitor urea dapat mengurangi produksi amonia eksogen seperti urea dengan menghambat aktivitas urease usus, sehingga mencapai tujuan mengendalikan konsentrasi amonia yang berlebihan pada hewan, dan juga merupakan cara yang efektif untuk mengendalikan polusi udara pada ternak dan unggas. peternakan. Ada berbagai jenis inhibitor urease, dan mekanisme kerjanya pada urease juga berbeda. Secara kasar dibagi menjadi dua cara: Pertama, urease inhibitor mengubah struktur urease dan menonaktifkan urease. Inhibitor ini termasuk garam logam berat dan Paraformaldehyde; yang kedua adalah urease inhibitor yang dikombinasikan dengan pusat aktif urease untuk menonaktifkannya, sehingga untuk mengontrol pelepasan gas amonia, zat-zat tersebut termasuk senyawa asam ektopik dan ekstrak yucca saponin. Sebagai contoh, penghambatan rumen urease oleh AHA adalah penghambatan non-kompetitif. Molekul internalnya adalah struktur hidroksilamin. Kelompok hidrogen dan hidroksil aktifnya bergabung dengan kelompok sulfhidril dalam struktur urea dekat nikel logam untuk mengoksidasi gugus sulfhidril menjadi jembatan disulfida (- SS-) mengurangi aktivitas urease. Namun, penghambatan ini reversibel, yang memastikan bahwa urea dihidrolisis oleh urease dalam rumen, dan amonia perlahan-lahan dilepaskan untuk memenuhi kebutuhan nitrogen proliferasi mikroba rumen.

Lianyungang JM Bioscience Produsen NBPT memasok inhibitor urease. Jika Anda perlu, silakan hubungi kami.